खाना स्टोर करना

ऐसा क्यों: सही। सऊदी नियम कहते हैं कि रखा हुआ सारा खाना ढका हो या खाने के बंद डिब्बों में हो। इससे गंदगी, टपकने वाली बूंदें और कीड़े-चूहे दूर रहते हैं।

ऐसा क्यों: सऊदी नियम कपड़े बदलने के कमरे, स्टाफ़ लॉकर, टॉयलेट, मशीन रूम, केमिकल या कीड़े मारने की दवा के स्टोर, और गंदे सामान वाली जगहों में खाना रखने से मना करते हैं। सिर्फ़ खाने के साफ़ स्टोर इस्तेमाल करें।

ऐसा क्यों: खाने को टपकते पानी से बचाना ज़रूरी है। उसे हटाएं, देखें कि नुकसान तो नहीं हुआ, और लीकेज की खबर दें ताकि मरम्मत हो। सऊदी नियम यह भी कहते हैं कि AC का पानी खुले बर्तनों में जमा न करें।

ऐसा क्यों: सऊदी नियम कहते हैं कि फ्रीज़र में डिब्बों के बीच इतनी जगह छोड़ें कि हवा घूम सके। ठंडी हवा न घूमे तो कुछ खाना -18 °C या उससे ठंडा नहीं रह पाता।

ऐसा क्यों: सऊदी नियम कहते हैं कि कोयला, डिटर्जेंट, डिसइन्फेक्टेंट और कीड़े मारने के केमिकल अपनी तय जगह पर, खाने के काम वाली जगहों से दूर रखे जाएं, ताकि खाना गंदा न हो।

ऐसा क्यों: सऊदी नियम कहते हैं कि जब नाली खोली जाए, तो उस कमरे से सारा बिना ढका खाना बाहर निकालना है। नालियों में गंदगी और कीटाणु होते हैं जो खाने तक पहुंच सकते हैं।

ऐसा क्यों: सऊदी नियम कहते हैं कि तैयार खाना कच्चे मीट, मछली, अंडों और बिना धुली कच्ची सब्ज़ियों के ऊपर रखा जाए। सब्ज़ियों की मिट्टी ऐसे खाने पर कीटाणु ला सकती है जो दोबारा नहीं पकेगा।