फ़्री PDF: बलदिया टेस्ट के सवाल हिन्दी में

C. साफ़ होकर, साफ़ कपड़ों में काम पर आना

ऐसा क्यों: सऊदी नियम कहते हैं कि वर्कर खुद को साफ़ रखें और साफ़ कपड़े पहनें। गंदे कपड़े और हाथ खाने तक कीटाणु पहुंचाते हैं।

B. साबुन और पानी से हाथ धोएं

ऐसा क्यों: सऊदी नियम कहते हैं कि टॉयलेट के बाद हाथ धोएं। सिर्फ़ ग्लव्स या सिर्फ़ पानी से कीटाणु नहीं हटते।

C. सुपरवाइज़र को बताएं और खाने का काम न करें

ऐसा क्यों: बुखार ऐसी बीमारी की निशानी हो सकता है जो खाने से फैलती है। सऊदी नियम कहते हैं कि बुखार वाले वर्कर को खाने के काम से रोका जाए।

C. नहीं, उन्हें देखने के लिए माइक्रोस्कोप चाहिए

ऐसा क्यों: बैक्टीरिया इतने छोटे होते हैं कि माइक्रोस्कोप के बिना नहीं दिखते। खाना साफ़ दिख सकता है और फिर भी उसमें बैक्टीरिया हो सकते हैं।

D. कच्चे मीट वाले चाकू से पका हुआ मीट काटना

ऐसा क्यों: कच्चे मीट वाले चाकू पर कीटाणु होते हैं। अगर उसी से पका हुआ मीट काटा जाए, तो कीटाणु ऐसे खाने में चले जाते हैं जो दोबारा नहीं पकेगा।

D. 60 °C

ऐसा क्यों: गर्म खाना 60 °C या उससे ज़्यादा पर रहना चाहिए। 60 °C से नीचे वह डेंजर ज़ोन में होता है, जहां बैक्टीरिया तेज़ी से बढ़ते हैं।