খাবার রাখার নিয়ম

কারণটা হলো: সত্য। সৌদি নিয়মে রাখা সব খাবার ঢেকে বা বন্ধ খাবারের পাত্রে রাখতে হবে। এতে ময়লা, ফোঁটা আর পোকামাকড় ঢুকতে পারে না।

কারণটা হলো: সৌদি নিয়মে কাপড় বদলানোর ঘর, কর্মীদের লকার, টয়লেট, মেশিন রুম, কেমিক্যাল বা কীটনাশকের স্টোর আর নোংরা সরঞ্জামের জায়গায় খাবার রাখা নিষিদ্ধ। শুধু খাবার রাখার পরিষ্কার জায়গা ব্যবহার করুন।

কারণটা হলো: চুইয়ে পড়া পানি থেকে খাবার রক্ষা করতে হবে। খাবার সরান, নষ্ট হয়েছে কিনা দেখুন, আর লিকের কথা জানান যাতে মেরামত হয়। সৌদি নিয়মে এসির পানি খোলা পাত্রে জমানোও যাবে না।

কারণটা হলো: সৌদি নিয়মে ফ্রিজারে বাক্সগুলোর মাঝে যথেষ্ট ফাঁক রাখতে হবে, যাতে বাতাস চলাচল করতে পারে। ঠান্ডা বাতাস না চললে কিছু খাবার -18 °C বা তার চেয়ে ঠান্ডা না-ও থাকতে পারে।

কারণটা হলো: সৌদি নিয়মে কয়লা, ডিটারজেন্ট, জীবাণুনাশক আর কীটনাশক তাদের নিজস্ব নির্দিষ্ট জায়গায়, খাবারের কাজের জায়গা থেকে দূরে রাখতে হয়, যাতে খাবার দূষিত না হয়।

কারণটা হলো: সৌদি নিয়মে ড্রেন খোলা হলে সেই ঘরের সব খোলা খাবার বের করে নিতে হবে। ড্রেনে ময়লা আর জীবাণু থাকে, যা খাবারে পৌঁছাতে পারে।

কারণটা হলো: সৌদি নিয়মে খাওয়ার জন্য তৈরি খাবার কাঁচা মাংস, মাছ, ডিম আর না ধোয়া কাঁচা সবজির উপরে থাকে। সবজির মাটি থেকে এমন খাবারে জীবাণু যেতে পারে, যা আর রান্না হবে না।