অ্যালার্জির খাবার

কারণটা হলো: তাহিনি তিলের বীজ থেকে বানানো হয়। তিল সৌদি 14টি অ্যালার্জেনের তালিকায় আছে।

কারণটা হলো: লাবনে দুধ থেকে বানানো হয়। দুধ আর দুধ থেকে বানানো খাবার, যেমন পনির, মাখন আর ঘি — এগুলো অ্যালার্জেন।

কারণটা হলো: গ্লুটেন থাকে গমে। তাই গমের তৈরি রুটি, পাস্তা আর পেস্ট্রিতে গ্লুটেন থাকে। গ্লুটেন সৌদি 14টি অ্যালার্জেনের তালিকায় আছে।

কারণটা হলো: সয়া সসে সয়া থাকে (প্রায়ই গমও), মেয়োনিজে ডিম থাকে, আর ফিশ সসে মাছ থাকে। অলিভ অয়েল আর তাজা লেবুর রস সৌদি 14টি অ্যালার্জেনের তালিকায় নেই।

কারণটা হলো: চিংড়ির অ্যালার্জেন একই তেলে থেকে যায় আর ফ্রাইয়ে লেগে যায়। তাপে অ্যালার্জেন নষ্ট হয় না। শুধু পরিষ্কার, আলাদা তেলে ভাজা ফ্রাই নিরাপদ।

কারণটা হলো: ঠোঁট, জিহ্বা বা গলা ফুলে যাওয়া আর শ্বাস নিতে কষ্ট হওয়া বিপদের লক্ষণ। মারাত্মক প্রতিক্রিয়া কয়েক মিনিটের মধ্যে শুরু হতে পারে এবং মানুষ মারাও যেতে পারে।

কারণটা হলো: এটি জীবনের জন্য বিপজ্জনক প্রতিক্রিয়া হতে পারে। সঙ্গে সঙ্গে চিকিৎসার ব্যবস্থা করুন। ভালো হয় কিনা দেখার জন্য অপেক্ষা করবেন না।