النفايات
50 سؤالاً، 90 دقيقة، والنجاح بـ 80% — تماماً مثل الاختبار الحقيقي. خذ وقتك.
السؤال 1 من 5غطاء حاوية النفايات الكبيرة في الخارج مكسور. تبقى مفتوحة طوال اليوم. لماذا هذه مشكلة؟- هي مشكلة في الشتاء فقط
- لا مشكلة إذا كانت الحاوية في الخارج
- الذباب والقطط والجرذان قد تصل إلى النفايات
- النفايات ستبرد بسرعة كبيرة
إليك السبب: النفايات المكشوفة تجذب الحشرات والقوارض، وهي تنقل الجراثيم إلى المطبخ. بلّغ عن الغطاء المكسور حتى يُصلح.
السؤال 2 من 5أفرغت سلة نفايات في المطبخ. داخلها متسخ ورائحته سيئة. ماذا يجب أن تفعل؟- تغسلها وتطهّرها، ثم تضع كيساً جديداً
- ترش معطّر جو داخلها وتستمر في استخدامها
- تضع كيساً جديداً وتستمر في استخدامها
- تتركها حتى التنظيف العميق الأسبوعي
إليك السبب: القواعد السعودية تقول إن سلال النفايات يجب أن تكون سهلة التنظيف، ويجب تنظيفها وتطهيرها بانتظام. السلة المتسخة تجذب الذباب وتنشر الجراثيم.
السؤال 3 من 5زبون غادر. سلة الخبز على طاولته لم يلمسها أحد. ماذا تفعل بالخبز؟- ترجعه مع الخبز الطازج
- تقدّمه للزبون التالي
- تحتفظ به لتصنع منه توست غداً
- ترميه
إليك السبب: القواعد السعودية تمنع إعادة استخدام الطعام الذي قُدّم من قبل. الطعام على طاولة الزبون قد تكون عليه جراثيم، حتى لو لم يلمسه أحد.
السؤال 4 من 5تعمل في مقهى. يجب أن تفرغ القهوة المستعملة من يد آلة القهوة. في المقهى درج صغير للقهوة المستعملة فقط (صندوق تفريغ البن). أين تذهب القهوة المستعملة؟- في مغسلة غسل الأيدي
- في صندوق تفريغ البن، ثم في سلة النفايات
- في مغسلة تحضير الطعام مع الماء
- على صينية فوق الكاونتر حتى الإغلاق
إليك السبب: القواعد السعودية تقول إن القهوة المستعملة توضع أولاً في درج منفصل، ثم في سلة النفايات. مغسلة غسل الأيدي لغسل الأيدي فقط.
السؤال 5 من 5صندوق لحم فسد ويجب أن يُرمى. عامل يريد أن يعطيه لمزارع ليطعم حيواناته. هل هذا مسموح؟- لا، يجب ألا يصل إلى الناس أو الحيوانات
- نعم، الحيوانات تأكل اللحم الفاسد بأمان
- نعم، إذا طُبخ اللحم أولاً
- نعم، إذا وقّع المزارع ورقة
إليك السبب: القواعد السعودية تقول إن الطعام غير الآمن يجب أن يُرمى بعناية، حتى لا يدخل في طعام الناس أو الحيوانات.
مجاناً: جزء من الأسئلة في كل موضوع. مع الوصول الكامل: كل الأسئلة، واختبارات تجريبية بمؤقت بقدر ما تريد، وأخطاؤك محفوظة.
تدرّب حسب الموضوع
