کھانا اسٹور کرنا

وجہ یہ ہے: صحیح۔ سعودی قوانین کے مطابق سارا رکھا ہوا کھانا ڈھکا ہوا ہو یا کھانے کے بند ڈبوں میں ہو۔ اس سے میل، ٹپکنے والی چیزیں اور کیڑے مکوڑے اور چوہے دور رہتے ہیں۔

وجہ یہ ہے: سعودی قوانین کپڑے بدلنے کے کمروں، اسٹاف لاکرز، ٹوائلٹ، مشینوں کے کمروں، کیمیکل یا کیڑے مار دوا کے اسٹور، اور گندے سامان والی جگہوں میں کھانا رکھنے سے منع کرتے ہیں۔ صرف کھانا رکھنے کی صاف جگہیں استعمال کریں۔

وجہ یہ ہے: کھانے کو ٹپکتے پانی سے بچانا ضروری ہے۔ اسے ہٹائیں، چیک کریں کہ خراب تو نہیں ہوا، اور لیکیج کی رپورٹ کریں تاکہ مرمت ہو۔ سعودی قوانین کے مطابق اے سی کا پانی کھلے برتنوں میں بھی جمع نہ کریں۔

وجہ یہ ہے: سعودی قوانین کے مطابق فریزر میں ڈبوں کے درمیان کافی جگہ چھوڑیں تاکہ ہوا چل سکے۔ ٹھنڈی ہوا نہ چلے تو کچھ کھانا ⁦-18°C⁩ یا اس سے کم پر نہیں رہ سکتا۔

وجہ یہ ہے: سعودی قوانین کے مطابق کوئلہ، ڈیٹرجنٹ، جراثیم کش دوائیں اور کیڑے مار کیمیکل اپنی مقرر جگہ میں، کھانے کے کام والی جگہوں سے دور رکھے جاتے ہیں، تاکہ کھانا گندا نہ ہو۔

وجہ یہ ہے: سعودی قوانین کے مطابق جب نالی کھولی جائے تو اس کمرے سے سارا کھلا کھانا نکالنا ضروری ہے۔ نالیوں میں میل اور جراثیم ہوتے ہیں جو کھانے تک پہنچ سکتے ہیں۔

وجہ یہ ہے: سعودی قوانین کے مطابق تیار کھانا کچے گوشت، مچھلی، انڈوں اور بغیر دھلی کچی سبزیوں کے اوپر رکھا جاتا ہے۔ سبزیوں کی مٹی ایسے کھانے پر جراثیم لے جا سکتی ہے جو دوبارہ نہیں پکایا جائے گا۔