الرجی والی چیزیں
50 سوال، 90 منٹ، پاس کے لیے 80% — بالکل اصل ٹیسٹ کی طرح۔ آرام سے کریں۔
سوال 1 / 7ایک گاہک (خاتون) کہتی ہے کہ اسے تل سے الرجی ہے۔ کس ڈش میں تل ہونے کا سب سے زیادہ امکان ہے؟- سادہ ابلے ہوئے چاول
- طحینہ سے بنا ہمس
- تازہ مالٹے کا جوس
- نمک لگا گرلڈ چکن
وجہ یہ ہے: طحینہ تل کے بیجوں سے بنتا ہے۔ تل سعودی فہرست کی 14 الرجی والی چیزوں میں شامل ہے۔
سوال 2 / 7ایک گاہک کو دودھ سے الرجی ہے۔ ان میں سے کس کھانے میں دودھ ہے؟- زیتون کا تیل
- کھجوریں
- سادہ کالی چائے
- لبنہ
وجہ یہ ہے: لبنہ دودھ سے بنتا ہے۔ دودھ اور اس سے بنی چیزیں، جیسے پنیر، مکھن اور گھی، الرجی والی چیزیں ہیں۔
سوال 3 / 7ایک گاہک گلوٹین نہیں کھا سکتا۔ کون سا کھانا اس کے لیے مسئلہ ہے؟- گندم کے آٹے والا سموسہ
- سادہ ابلے ہوئے چاول
- تازہ پھلوں کا سلاد
- لیموں والی گرلڈ مچھلی
وجہ یہ ہے: گلوٹین گندم میں ہوتا ہے، اس لیے گندم سے بنی روٹی، پاستا اور پیسٹری میں گلوٹین ہوتا ہے۔ گلوٹین سعودی فہرست کی 14 الرجی والی چیزوں میں شامل ہے۔
سوال 4 / 7کچھ ساس (چٹنیوں) میں الرجی والی چیزیں چھپی ہوتی ہیں۔ ان میں سے کن میں سعودی فہرست کی کوئی الرجی والی چیز ہے؟ 3 جواب چنیں۔- سویا ساس
- مایونیز
- زیتون کا تیل
- مچھلی کی ساس
- تازہ لیموں کا رس
وجہ یہ ہے: سویا ساس میں سویا (اور اکثر گندم) ہوتا ہے، مایونیز میں انڈا ہوتا ہے، اور مچھلی کی ساس میں مچھلی ہوتی ہے۔ زیتون کا تیل اور تازہ لیموں کا رس سعودی فہرست کی 14 الرجی والی چیزوں میں نہیں ہیں۔
سوال 5 / 7آپ کے کچن میں جھینگے اور فرنچ فرائز ایک ہی تیل میں تلے جاتے ہیں۔ ایک گاہک (خاتون) کو شیل فش سے الرجی ہے اور وہ فرائز منگواتی ہے۔ کیا صحیح ہے؟- دے دیں۔ گرم تیل الرجی والی چیز کو ختم کر دیتا ہے
- دے دیں۔ فرائز میں شیل فش نہیں ہوتی
- اسے بتائیں کہ فرائز اس کے لیے محفوظ نہیں
- پہلے جھینگوں کے ٹکڑے تیل سے نکال لیں
وجہ یہ ہے: جھینگے کی الرجی والی چیز مشترکہ تیل میں رہ جاتی ہے اور فرائز پر لگ جاتی ہے۔ گرمی الرجی والی چیزوں کو ختم نہیں کرتی۔ صرف صاف اور الگ تیل میں تلے فرائز محفوظ ہیں۔
سوال 6 / 7کھانے کے بعد کون سی علامت شدید الرجی کا ردِعمل ہو سکتی ہے؟- ہونٹ سوج جانا اور سانس لینے میں مشکل
- بڑا کھانا کھانے کے بعد پیٹ بھرا محسوس ہونا
- دوپہر کے کھانے کے بعد نیند آنا
- نمکین کھانے کے بعد پیاس لگنا
وجہ یہ ہے: ہونٹ، زبان یا گلا سوج جانا اور سانس لینے میں مشکل خطرے کی علامات ہیں۔ شدید ردِعمل چند منٹ میں شروع ہو سکتا ہے اور جان لے سکتا ہے۔
سوال 7 / 7ایک گاہک کہتا ہے کہ اسے میووں سے الرجی ہے۔ کھانے کے بعد اس کے ہونٹ سوج جاتے ہیں اور وہ کھانسنے لگتا ہے۔ آپ سب سے پہلے کیا کریں گے؟- اسے پانی دیں اور دیکھیں کہ رکتا ہے یا نہیں
- اسے کہیں کہ گھر جا کر آرام کرے
- پیٹ ٹھیک کرنے کے لیے اسے روٹی دیں
- ایمبولینس بلائیں اور مینیجر کو بتائیں
وجہ یہ ہے: یہ جان لیوا ردِعمل ہو سکتا ہے۔ فوراً طبی مدد لیں۔ یہ دیکھنے کا انتظار نہ کریں کہ حالت بہتر ہوتی ہے یا نہیں۔
مفت: ہر موضوع کے کچھ سوال۔ فل ایکسیس: سارے سوال، ٹائمر والے پریکٹس امتحان جتنی بار چاہیں، اور آپ کی غلطیاں محفوظ رہیں گی۔
موضوع وار پریکٹس کریں