Personal na kalinisan
50 tanong, 90 minuto, 80% para pumasa — parang totoong test talaga. Huwag magmadali.
Tanong 1 sa 7Alin dito ang mabuting personal hygiene (kalinisan ng katawan) para sa food worker?- Isuot ulit ang maruming apron kahapon
- Punasan ng kamay ang pawis sa mukha
- Pumasok nang malinis, at malinis ang damit
- Magpabango sa halip na maligo
Ito ang dahilan: Ayon sa patakaran ng Saudi, dapat panatilihing malinis ng mga trabahador ang sarili nila at magsuot ng malinis na damit. Nagdadala ng mikrobyo sa pagkain ang maruming damit at kamay.
Tanong 2 sa 7Naka-mask ka sa lugar ng paghahanda ng pagkain. Ano ang dapat takpan ng mask?- Bibig lang, hindi ang ilong
- Baba at leeg lang
- Ilong lang, hindi ang bibig
- Ilong at bibig
Ito ang dahilan: Ayon sa patakaran ng Saudi, dapat takpan ng mask ang ilong at bibig sa mga lugar ng pagkain. Pinipigilan nito ang mga patak mula sa hininga mo na mahulog sa pagkain.
Tanong 3 sa 7Kapag walang pagkain sa ibabaw nito, puwede kang kumain ng lunch mo sa table na pinaghahandaan ng pagkain.
Ito ang dahilan: Mali. Bawal sa patakaran ng Saudi ang pagkain sa ibabaw ng mga surface na dinidikitan ng pagkain. Puwedeng maiwan sa table ang mumo at mikrobyo mula sa bibig at kamay mo. Kumain sa break area ng staff, saka maghugas ng kamay.
Tanong 4 sa 7Tumalsik ang katas ng hilaw na manok sa apron mo. Ano ang dapat mong gawin?- Punasan ng basang basahan at magpatuloy sa trabaho
- Magpalit ng malinis na apron at maghugas ng kamay
- Iikot ang apron para nasa likod ang maruming bahagi
- Magpatuloy sa trabaho at labhan ang apron sa bahay
Ito ang dahilan: May mikrobyo ang katas ng hilaw na manok na puwedeng mapunta mula sa apron mo papunta sa pagkain. Magsuot ng malinis na apron, saka maghugas ng kamay dahil hinawakan mo ang marumi.
Tanong 5 sa 7Gumagawa ka ng sandwich na may tinapay at salad para sa customer. Paano mo dapat hawakan ang pagkain?- Gamit ang hubad na kamay, kung mukhang malinis
- Gamit ang basahan ng kusina
- Gamit ang disposable gloves
- Gamit ang hubad na kamay, pero napakabilis
Ito ang dahilan: Bawal sa patakaran ng Saudi ang paghawak ng ready-to-eat na pagkain nang walang gloves. Puwedeng may mikrobyo pa rin ang kamay na mukhang malinis.
Tanong 6 sa 7Gusto ng katrabaho mo na gumamit ng e-cigarette (vape) sa bodega. Ano ang tama?- Hindi ito puwede sa anumang lugar ng pagkain
- Okay lang, kasi walang usok ang vape
- Okay lang kung bukas ang pinto
- Okay lang kung walang nakabukas na pagkain
Ito ang dahilan: Bawal sa patakaran ng Saudi ang paninigarilyo, e-cigarette at tabako sa lahat ng lugar ng pagkain. Puwede lang manigarilyo sa lugar na nakalaan para dito.
Tanong 7 sa 7Alin dito ang bahagi ng protective clothes (pamprotektang damit) ng cook? Pumili ng 3.- Wool na scarf sa leeg
- Pantakip sa buhok
- Apron
- Singsing
- Mask sa ilong at bibig
Ito ang dahilan: Ayon sa patakaran ng Saudi, dapat magsuot ang mga cook ng protective clothes, takpan ang buhok at mag-mask. Puwedeng kapitan ng dumi o mahulog sa pagkain ang scarf at singsing.
Libre: ilang tanong sa bawat topic. Full access: lahat ng tanong, practice exam na may timer kahit ilang beses, at naka-save ang mga mali mo.
Mag-practice ayon sa topic
