Allergens
50 tanong, 90 minuto, 80% para pumasa — parang totoong test talaga. Huwag magmadali.
Tanong 1 sa 7Sabi ng isang customer, allergic siya sa sesame (linga). Aling ulam ang malamang na may sesame?- Plain na nilagang kanin
- Hummus na gawa sa tahini
- Fresh na orange juice
- Inihaw na manok na may asin
Ito ang dahilan: Ang tahini ay gawa sa buto ng sesame. Kasama ang sesame sa listahan ng Saudi ng 14 na allergen.
Tanong 2 sa 7Allergic sa gatas ang isang customer. Alin sa mga pagkaing ito ang may gatas?- Olive oil
- Dates
- Plain na black tea
- Labneh
Ito ang dahilan: Ang labneh ay gawa sa gatas. Allergen ang gatas at ang mga pagkaing gawa rito, gaya ng keso, butter at ghee.
Tanong 3 sa 7Hindi puwedeng kumain ng gluten ang isang customer. Aling pagkain ang problema para sa kanya?- Samosa na may balat na trigo
- Plain na nilagang kanin
- Fresh na fruit salad
- Inihaw na isda na may lemon
Ito ang dahilan: May gluten ang trigo, kaya may gluten ang tinapay, pasta at pastry na gawa sa trigo. Kasama ang gluten sa listahan ng Saudi ng 14 na allergen.
Tanong 4 sa 7May mga sauce na may nakatagong allergen. Alin dito ang may allergen na nasa listahan ng Saudi? Pumili ng 3.- Toyo (soy sauce)
- Mayonnaise
- Olive oil
- Patis (fish sauce)
- Fresh na katas ng lemon
Ito ang dahilan: May soy ang toyo (at madalas may trigo rin), may itlog ang mayonnaise, at may isda ang patis. Wala sa listahan ng Saudi ng 14 na allergen ang olive oil at fresh na katas ng lemon.
Tanong 5 sa 7Sa kusina ninyo, sa iisang mantika piniprito ang hipon at ang French fries. Umorder ng fries ang customer na allergic sa shellfish. Ano ang tama?- Ibigay. Nasisira ng mainit na mantika ang allergen
- Ibigay. Walang shellfish ang fries
- Sabihin sa kanya na hindi safe sa kanya ang fries
- Alisin muna ang mga piraso ng hipon sa mantika
Ito ang dahilan: Naiiwan sa iisang mantika ang allergen ng hipon at kumakapit ito sa fries. Hindi nasisira ng init ang allergen. Safe lang ang fries na niluto sa malinis at hiwalay na mantika.
Tanong 6 sa 7Aling senyales ang puwedeng magpakita ng malalang allergic reaction pagkatapos kumain?- Namamagang labi at hirap huminga
- Busog pagkatapos ng malaking kain
- Inaantok pagkatapos ng tanghalian
- Nauuhaw pagkatapos ng maalat na pagkain
Ito ang dahilan: Delikadong senyales ang pamamaga ng labi, dila o lalamunan at ang hirap sa paghinga. Puwedeng magsimula ang malalang reaction sa loob ng ilang minuto at puwede itong makamatay.
Tanong 7 sa 7Sabi ng isang customer, allergic siya sa nuts. Pagkatapos kumain, namaga ang labi niya at nagsimula siyang umubo. Ano ang una mong gagawin?- Bigyan siya ng tubig at hintayin kung titigil ito
- Sabihan siyang umuwi at magpahinga
- Bigyan siya ng tinapay para gumaan ang tiyan niya
- Tumawag ng ambulansya at sabihan ang manager mo
Ito ang dahilan: Puwedeng ikamatay ang ganitong reaction. Humingi agad ng tulong medikal. Huwag nang hintayin kung gagaling ito.
Libre: ilang tanong sa bawat topic. Full access: lahat ng tanong, practice exam na may timer kahit ilang beses, at naka-save ang mga mali mo.
Mag-practice ayon sa topic
