$49$4.99

Libreng PDF: mga tanong sa Baladiya test sa Filipino

30 practice na tanong na may tamang sagot at simpleng paliwanag. I-download, itago sa phone, basahin sa break.

I-download ang libreng PDF
Tanong 1 sa 30Alin dito ang mabuting personal hygiene (kalinisan ng katawan) para sa food worker?
  1. Isuot ulit ang maruming apron kahapon
  2. Punasan ng kamay ang pawis sa mukha
  3. Pumasok nang malinis, at malinis ang damit
  4. Magpabango sa halip na maligo
Ang tamang sagot

C. Pumasok nang malinis, at malinis ang damit

Ito ang dahilan: Ayon sa patakaran ng Saudi, dapat panatilihing malinis ng mga trabahador ang sarili nila at magsuot ng malinis na damit. Nagdadala ng mikrobyo sa pagkain ang maruming damit at kamay.

Tanong 2 sa 30Gumamit ka ng CR. Ano ang dapat mong gawin bago ka humawak ulit ng pagkain?
  1. Magsuot ng bagong gloves at bumalik sa trabaho
  2. Maghugas ng kamay gamit ang sabon at tubig
  3. Banlawan ang kamay sa malamig na tubig lang
  4. Punasan ang kamay ng paper towel lang
Ang tamang sagot

B. Maghugas ng kamay gamit ang sabon at tubig

Ito ang dahilan: Ayon sa patakaran ng Saudi, maghugas ng kamay pagkatapos gumamit ng CR. Hindi naaalis ng gloves o ng tubig lang ang mikrobyo.

Tanong 3 sa 30Nagising ka nang may mataas na lagnat sa araw ng trabaho. Ano ang dapat mong gawin?
  1. Uminom ng gamot sa lagnat at pumasok gaya ng dati
  2. Pumasok at mag-mask buong shift
  3. Sabihan ang supervisor mo at huwag humawak ng pagkain
  4. Pumasok, pero kaldero at plato lang ang hugasan
Ang tamang sagot

C. Sabihan ang supervisor mo at huwag humawak ng pagkain

Ito ang dahilan: Puwedeng senyales ng sakit na kumakalat sa pagkain ang lagnat. Ayon sa patakaran ng Saudi, dapat patigilin sa trabaho sa pagkain ang trabahador na may lagnat.

Tanong 4 sa 30Nakikita mo ba ng mata ang bacteria sa pagkain?
  1. Oo, mukha silang maliliit na itim na tuldok
  2. Oo, pero sa luma o maruming pagkain lang
  3. Hindi, kailangan mo ng microscope para makita sila
  4. Hindi, sa loob lang ng tao sila nabubuhay
Ang tamang sagot

C. Hindi, kailangan mo ng microscope para makita sila

Ito ang dahilan: Masyadong maliit ang bacteria para makita nang walang microscope. Puwedeng mukhang malinis ang pagkain pero may bacteria pa rin.

Tanong 5 sa 30Alin dito ang halimbawa ng cross-contamination?
  1. Itinatago ang hiniwang salad sa may takip na lalagyan sa ref
  2. Niluluto ang manok hanggang umabot sa 75 °C ang gitna
  3. Naghuhugas ng kamay bago magsimulang magtrabaho
  4. Hinihiwa ang lutong karne gamit ang kutsilyo para sa hilaw na karne
Ang tamang sagot

D. Hinihiwa ang lutong karne gamit ang kutsilyo para sa hilaw na karne

Ito ang dahilan: May mikrobyo ang kutsilyong ginamit sa hilaw na karne. Kapag ipinanghiwa ito sa lutong karne, lilipat ang mikrobyo sa pagkaing hindi na lulutuin ulit.

Tanong 6 sa 30Pinapanatili mong mainit ang lutong pagkain sa hot cabinet. Ano ang pinakamababang safe na temperatura?
  1. 40 °C
  2. 50 °C
  3. 55 °C
  4. 60 °C
Ang tamang sagot

D. 60 °C

Ito ang dahilan: Dapat manatili ang mainit na pagkain sa 60 °C o higit pa. Kapag mas mababa sa 60 °C, nasa danger zone na ito, kung saan mabilis dumami ang bacteria.

I-download ang libreng PDF

Gusto mo ng lahat ng tanong at practice exam na may timer?

50 tanong, 90 minuto, 80% para pumasa — parang totoong test talaga. Huwag magmadali.

Mag-practice ayon sa topic