ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കൽ
50 ചോദ്യങ്ങൾ, 90 മിനിറ്റ്, പാസാകാൻ 80% — യഥാർത്ഥ ടെസ്റ്റ് പോലെ തന്നെ. സമയമെടുത്ത് ചെയ്യൂ.
ചോദ്യം 1 / 7ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുന്ന ഭക്ഷണം മൂടിവെക്കണം.
കാരണം ഇതാണ്: ശരി. സൗദി നിയമപ്രകാരം സൂക്ഷിക്കുന്ന എല്ലാ ഭക്ഷണവും മൂടിവെക്കുകയോ അടച്ച ഭക്ഷണപ്പാത്രങ്ങളിൽ വെക്കുകയോ വേണം. ഇത് അഴുക്കും തുള്ളികളും കീടങ്ങളും അകത്ത് കയറുന്നത് തടയുന്നു.
ചോദ്യം 2 / 7ഡ്രൈ സ്റ്റോർ നിറഞ്ഞു. അധികമുള്ള ഭക്ഷണപ്പെട്ടികൾ സൂക്ഷിക്കാൻ നിരോധിച്ച സ്ഥലങ്ങൾ ഏതൊക്കെ? 3 എണ്ണം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.- മറ്റൊരു ഭക്ഷണ സ്റ്റോറിലെ വൃത്തിയുള്ള ഷെൽഫ്
- ജീവനക്കാർ വസ്ത്രം മാറുന്ന മുറി
- ക്ലീനിംഗ് കെമിക്കലുകളുടെ സ്റ്റോർ
- അടുക്കളയിലെ വൃത്തിയുള്ള, ഒഴിഞ്ഞ ഭക്ഷണ റാക്ക്
- അഴുക്കായ ഉപകരണങ്ങൾ വെക്കുന്ന മുറി
കാരണം ഇതാണ്: സൗദി നിയമപ്രകാരം വസ്ത്രം മാറുന്ന മുറികൾ, ജീവനക്കാരുടെ ലോക്കറുകൾ, ടോയ്ലറ്റുകൾ, മെഷീൻ മുറികൾ, കെമിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ കീടനാശിനി സ്റ്റോറുകൾ, അഴുക്കായ ഉപകരണങ്ങൾ ഉള്ള സ്ഥലങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. വൃത്തിയുള്ള ഭക്ഷണ സംഭരണ സ്ഥലങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.
ചോദ്യം 3 / 7സ്റ്റോർ റൂമിൽ എസിയിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണപ്പെട്ടികളിലേക്ക് വെള്ളം തുള്ളിയായി വീഴുന്നത് നിങ്ങൾ കാണുന്നു. എന്ത് ചെയ്യണം?- തുള്ളി വീഴുന്നതിന് താഴെ ഒരു ബക്കറ്റ് വെച്ച് വിടുക
- ഭക്ഷണം മാറ്റി, ചോർച്ച റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുക
- പെട്ടികൾ തുടച്ച് ഉണക്കി അവിടെ തന്നെ വെക്കുക
- പെട്ടികൾ ഒരു തുണി കൊണ്ട് മൂടുക
കാരണം ഇതാണ്: ചോരുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കണം. അത് മാറ്റി, കേടുപാട് ഉണ്ടോ എന്ന് നോക്കി, ചോർച്ച നന്നാക്കാൻ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുക. എസി വെള്ളം തുറന്ന പാത്രങ്ങളിൽ ശേഖരിക്കരുതെന്നും സൗദി നിയമം പറയുന്നു.
ചോദ്യം 4 / 7പെട്ടികൾക്കിടയിൽ ഒട്ടും സ്ഥലമില്ലാത്ത വിധം ഫ്രീസർ നിറച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് എന്തുകൊണ്ട് പ്രശ്നമാണ്?- ഭക്ഷണം വളരെ വേഗം ഫ്രീസ് ആകും
- ഫ്രീസറിലെ ലൈറ്റ് പ്രവർത്തിക്കാതാകും
- പെട്ടികളിൽ നിന്ന് ലേബലുകൾ ഇളകിവീഴും
- തണുത്ത വായു ഭക്ഷണത്തിന് ചുറ്റും ഒഴുകില്ല
കാരണം ഇതാണ്: സൗദി നിയമപ്രകാരം വായു സഞ്ചരിക്കാൻ ഫ്രീസറിലെ പെട്ടികൾക്കിടയിൽ ആവശ്യത്തിന് സ്ഥലം ഇടണം. തണുത്ത വായു സഞ്ചരിച്ചില്ലെങ്കിൽ ചില ഭക്ഷണം -18 °C അല്ലെങ്കിൽ അതിലും തണുപ്പിൽ നിൽക്കില്ല.
ചോദ്യം 5 / 7നിങ്ങളുടെ റെസ്റ്റോറന്റിൽ ഗ്രില്ലിന് കരി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കരിച്ചാക്കുകൾ എവിടെ സൂക്ഷിക്കണം?- ഡ്രൈ സ്റ്റോറിൽ ഭക്ഷണ ഷെൽഫുകൾക്ക് താഴെ
- ഭക്ഷണമല്ലാത്ത സാധനങ്ങൾക്കുള്ള വേറെ സ്ഥലത്ത്
- അടുക്കളയിൽ ബ്രെഡിന്റെ അടുത്ത്
- വാക്ക്-ഇൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ
കാരണം ഇതാണ്: സൗദി നിയമപ്രകാരം കരി, ഡിറ്റർജന്റുകൾ, അണുനാശിനികൾ, കീടനാശിനികൾ എന്നിവ ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് അകലെ, അവയ്ക്കായി നിശ്ചയിച്ച സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കണം; അപ്പോൾ ഭക്ഷണം മലിനമാകില്ല.
ചോദ്യം 6 / 7ഭക്ഷണ സ്റ്റോർ റൂമിലെ ഓടയുടെ (ഡ്രെയിൻ) അടപ്പ് ഒരു പ്ലംബർക്ക് തുറക്കണം. ആ മുറിയിലെ മൂടാത്ത ഭക്ഷണം എന്ത് ചെയ്യണം?- അവിടെ തന്നെ വെക്കുക; ജോലി ചെറുതാണ്
- അതിൽ അണുനാശിനി സ്പ്രേ ചെയ്യുക
- എല്ലാം ആ മുറിയിൽ നിന്ന് പുറത്തേക്ക് മാറ്റുക
- ഷെൽഫുകളുടെ പിന്നിലേക്ക് നീക്കിവെക്കുക
കാരണം ഇതാണ്: സൗദി നിയമപ്രകാരം ഡ്രെയിൻ തുറക്കുമ്പോൾ ആ മുറിയിലെ മൂടാത്ത എല്ലാ ഭക്ഷണവും പുറത്തേക്ക് മാറ്റണം. ഡ്രെയിനിലെ അഴുക്കും അണുക്കളും ഭക്ഷണത്തിൽ എത്താം.
ചോദ്യം 7 / 7വേവിച്ച ചോറിന്റെ ഒരു ട്രേയും മണ്ണ് പറ്റിയ, കഴുകാത്ത പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു പെട്ടിയും ഒരേ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കണം. എങ്ങനെ വെക്കണം?- ചോറ് പച്ചക്കറികൾക്ക് മുകളിലുള്ള ഷെൽഫിൽ
- പച്ചക്കറികൾ ചോറിന് മുകളിലുള്ള ഷെൽഫിൽ
- രണ്ടും ഒരേ ട്രേയിൽ അടുത്തടുത്ത്
- പച്ചക്കറികൾ ഫ്രിഡ്ജിന്റെ തറയിൽ
കാരണം ഇതാണ്: സൗദി നിയമപ്രകാരം നേരിട്ട് കഴിക്കാവുന്ന ഭക്ഷണം വേവിക്കാത്ത ഇറച്ചി, മീൻ, മുട്ട, കഴുകാത്ത പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്ക് മുകളിൽ വെക്കണം. പച്ചക്കറിയിലെ മണ്ണിൽ നിന്ന് ഇനി പാകം ചെയ്യാതെ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് അണുക്കൾ എത്താം.
ഫ്രീ: ഓരോ വിഷയത്തിലെയും കുറച്ച് ചോദ്യങ്ങൾ. ഫുൾ ആക്സസ്: എല്ലാ ചോദ്യങ്ങളും, ടൈമറുള്ള പ്രാക്ടീസ് പരീക്ഷകൾ എത്ര തവണ വേണമെങ്കിലും, പിന്നെ നിങ്ങളുടെ തെറ്റുകൾ സേവ് ചെയ്തുവെക്കും.
വിഷയം തിരിച്ച് പ്രാക്ടീസ് ചെയ്യൂ
