അണുക്കളും ഭക്ഷ്യവിഷബാധയും
50 ചോദ്യങ്ങൾ, 90 മിനിറ്റ്, പാസാകാൻ 80% — യഥാർത്ഥ ടെസ്റ്റ് പോലെ തന്നെ. സമയമെടുത്ത് ചെയ്യൂ.
ചോദ്യം 1 / 7ഭക്ഷണത്തിലെ ബാക്ടീരിയയെ കണ്ണ് കൊണ്ട് കാണാൻ പറ്റുമോ?- പറ്റും, അവ ചെറിയ കറുത്ത പുള്ളികൾ പോലെ കാണും
- പറ്റും, പക്ഷേ പഴകിയതോ അഴുക്കായതോ ആയ ഭക്ഷണത്തിൽ മാത്രം
- പറ്റില്ല, അവയെ കാണാൻ മൈക്രോസ്കോപ്പ് വേണം
- പറ്റില്ല, അവ മനുഷ്യരുടെ ഉള്ളിൽ മാത്രമേ ജീവിക്കൂ
കാരണം ഇതാണ്: ബാക്ടീരിയ വളരെ ചെറുതാണ്, മൈക്രോസ്കോപ്പ് (സൂക്ഷ്മദർശിനി) ഇല്ലാതെ കാണാൻ പറ്റില്ല. ഭക്ഷണം വൃത്തിയായി കണ്ടാലും അതിൽ ബാക്ടീരിയ ഉണ്ടാകാം.
ചോദ്യം 2 / 7അപകടകരമായ അണുക്കളെ എവിടെ കാണാം?- മോശം മണമുള്ളതോ മോശമായി കാണുന്നതോ ആയ ഭക്ഷണത്തിൽ മാത്രം
- ഓടകളിലും ബിന്നുകളിലും ടോയ്ലറ്റുകളിലും മാത്രം
- വേവിക്കാത്ത ഇറച്ചിയിലും വേവിക്കാത്ത മീനിലും മാത്രം
- മണ്ണ്, വെള്ളം, മൃഗങ്ങൾ, മനുഷ്യർ എന്നിവയിൽ
കാരണം ഇതാണ്: അപകടകരമായ അണുക്കൾ പല സ്ഥലങ്ങളിലും ഉണ്ട്: മണ്ണ്, വെള്ളം, മൃഗങ്ങൾ, മനുഷ്യർ. കൈകൾ, തുണികൾ, ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവയിലൂടെ അവ ഭക്ഷണത്തിൽ എത്താം.
ചോദ്യം 3 / 7ഭക്ഷണം കാണാനും മണക്കാനും രുചിക്കാനും സാധാരണപോലെ ആയിരിക്കാം, എന്നിട്ടും ആളുകളെ രോഗികളാക്കുന്ന അണുക്കൾ അതിൽ ഉണ്ടാകാം.
കാരണം ഇതാണ്: ശരി. രോഗം ഉണ്ടാക്കുന്ന അണുക്കൾ സാധാരണയായി ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാഴ്ചയോ മണമോ രുചിയോ മാറ്റില്ല. നോക്കി മാത്രം സുരക്ഷിതമാണോ എന്ന് പറയാൻ പറ്റില്ല.
ചോദ്യം 4 / 7ചില അണുക്കൾ ഭക്ഷണത്തിന് മോശം മണവും പുളിച്ച രുചിയും വഴുവഴുപ്പും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ അണുക്കളെ എന്ത് വിളിക്കുന്നു?- നല്ല അണുക്കൾ, തൈര് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നവ
- ഭക്ഷണം കേടാക്കുന്ന അണുക്കൾ
- വെള്ളത്തിൽ മാത്രം ജീവിക്കുന്ന അണുക്കൾ
- അസുഖമുള്ളവരിൽ നിന്ന് മാത്രം വരുന്ന അണുക്കൾ
കാരണം ഇതാണ്: ഭക്ഷണം കേടാക്കുന്ന അണുക്കൾ ഭക്ഷണം ചീത്തയാക്കും, അതിനാൽ പലപ്പോഴും അവയെ കാണാനോ മണക്കാനോ പറ്റും. രോഗം ഉണ്ടാക്കുന്ന അണുക്കൾ സാധാരണ ഒരു ലക്ഷണവും കാണിക്കില്ല.
ചോദ്യം 5 / 7എല്ലാ സൂക്ഷ്മജീവികളും (മൈക്രോബുകൾ) ദോഷകരമാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു സൂക്ഷ്മജീവിയും ഉപകാരമുള്ളതല്ല.
കാരണം ഇതാണ്: തെറ്റ്. ചില സൂക്ഷ്മജീവികൾ ഉപകാരമുള്ളവയാണ്. തൈര്, ചീസ്, ബ്രെഡ് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചോദ്യം 6 / 7ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ഹൈ-റിസ്ക് (ബാക്ടീരിയ എളുപ്പം വളരുന്നവ)? 3 എണ്ണം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.- സീൽ ചെയ്ത പാക്കറ്റിലെ ഉണങ്ങിയ ബിസ്കറ്റ്
- പാൽ കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ കസ്റ്റാർഡ്
- തുറക്കാത്ത കുപ്പിവെള്ളം
- വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ
- പുഴുങ്ങിയ മുട്ട
കാരണം ഇതാണ്: പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, മുട്ട, വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയെ ഇറച്ചി, കോഴി, കടൽ ഭക്ഷണം, സൂപ്പ് എന്നിവയോടൊപ്പം ഹൈ-റിസ്ക് ഭക്ഷണങ്ങളായി സൗദി നിയമം പറയുന്നു. ഇവ തണുപ്പിലോ ചൂടിലോ സൂക്ഷിക്കണം.
ചോദ്യം 7 / 7ഒരു ജീവനക്കാരൻ ദിവസം മുഴുവൻ ഒരേ നനഞ്ഞ തുണി കൊണ്ട് പല ടേബിളുകളും തുടയ്ക്കുന്നു. ഇത് എന്തുകൊണ്ട് പ്രശ്നമാണ്?- നനഞ്ഞ, അഴുക്കായ തുണിയിൽ അണുക്കൾ വളർന്ന് പടരും
- തുണി കൂടുതൽ വെള്ളം ചെലവാക്കുന്നു
- നനഞ്ഞ തുണി അണുക്കളെ കൊല്ലും, അതിനാൽ പ്രശ്നമില്ല
- തുണിയിൽ പൊടി മാത്രമേ ഉള്ളൂ, അണുക്കൾ ഇല്ല
കാരണം ഇതാണ്: നനഞ്ഞ, അഴുക്കായ തുണികളിൽ അണുക്കൾ നന്നായി വളരും, നിങ്ങൾ തുടയ്ക്കുന്ന എല്ലാ പ്രതലത്തിലേക്കും അവ എത്തും. സൗദി നിയമപ്രകാരം പേപ്പർ ടവൽ ഒരു തവണ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ ജോലിക്കും ശേഷം തുണി വൃത്തിയാക്കി സാനിറ്റൈസ് ചെയ്യുക.
ഫ്രീ: ഓരോ വിഷയത്തിലെയും കുറച്ച് ചോദ്യങ്ങൾ. ഫുൾ ആക്സസ്: എല്ലാ ചോദ്യങ്ങളും, ടൈമറുള്ള പ്രാക്ടീസ് പരീക്ഷകൾ എത്ര തവണ വേണമെങ്കിലും, പിന്നെ നിങ്ങളുടെ തെറ്റുകൾ സേവ് ചെയ്തുവെക്കും.
വിഷയം തിരിച്ച് പ്രാക്ടീസ് ചെയ്യൂ
