$49$4.99

Baladiya exam questions and answers 2026

Na-update:

Ito ay mga practice na tanong na kapareho ng style ng Saudi health education test (ang Baladiya exam). Bawat isa ay may tamang sagot at maikling dahilan, kaya natututo ka ng patakaran, hindi lang ng letra. Sarili naming practice questions ito, ginawa mula sa food safety rules ng Saudi — hindi ito ang mga tanong mismo sa test.

Nasa gabay na ito
  1. Practice questions na may sagot
  2. Mga paksang madalas lumabas
  3. Paano gamitin ang mga tanong na ito
  4. Gusto mo ng lahat ng 280 tanong?

Practice questions na may sagot

Tanong 1 sa 12Alin dito ang mabuting personal hygiene (kalinisan ng katawan) para sa food worker?
  1. Isuot ulit ang maruming apron kahapon
  2. Punasan ng kamay ang pawis sa mukha
  3. Pumasok nang malinis, at malinis ang damit
  4. Magpabango sa halip na maligo
Ang tamang sagot

C. Pumasok nang malinis, at malinis ang damit

Ito ang dahilan: Ayon sa patakaran ng Saudi, dapat panatilihing malinis ng mga trabahador ang sarili nila at magsuot ng malinis na damit. Nagdadala ng mikrobyo sa pagkain ang maruming damit at kamay.

Tanong 2 sa 12Gumamit ka ng CR. Ano ang dapat mong gawin bago ka humawak ulit ng pagkain?
  1. Magsuot ng bagong gloves at bumalik sa trabaho
  2. Maghugas ng kamay gamit ang sabon at tubig
  3. Banlawan ang kamay sa malamig na tubig lang
  4. Punasan ang kamay ng paper towel lang
Ang tamang sagot

B. Maghugas ng kamay gamit ang sabon at tubig

Ito ang dahilan: Ayon sa patakaran ng Saudi, maghugas ng kamay pagkatapos gumamit ng CR. Hindi naaalis ng gloves o ng tubig lang ang mikrobyo.

Tanong 3 sa 12Nagising ka nang may mataas na lagnat sa araw ng trabaho. Ano ang dapat mong gawin?
  1. Uminom ng gamot sa lagnat at pumasok gaya ng dati
  2. Pumasok at mag-mask buong shift
  3. Sabihan ang supervisor mo at huwag humawak ng pagkain
  4. Pumasok, pero kaldero at plato lang ang hugasan
Ang tamang sagot

C. Sabihan ang supervisor mo at huwag humawak ng pagkain

Ito ang dahilan: Puwedeng senyales ng sakit na kumakalat sa pagkain ang lagnat. Ayon sa patakaran ng Saudi, dapat patigilin sa trabaho sa pagkain ang trabahador na may lagnat.

Tanong 4 sa 12Nakikita mo ba ng mata ang bacteria sa pagkain?
  1. Oo, mukha silang maliliit na itim na tuldok
  2. Oo, pero sa luma o maruming pagkain lang
  3. Hindi, kailangan mo ng microscope para makita sila
  4. Hindi, sa loob lang ng tao sila nabubuhay
Ang tamang sagot

C. Hindi, kailangan mo ng microscope para makita sila

Ito ang dahilan: Masyadong maliit ang bacteria para makita nang walang microscope. Puwedeng mukhang malinis ang pagkain pero may bacteria pa rin.

Tanong 5 sa 12Alin dito ang halimbawa ng cross-contamination?
  1. Itinatago ang hiniwang salad sa may takip na lalagyan sa ref
  2. Niluluto ang manok hanggang umabot sa 75 °C ang gitna
  3. Naghuhugas ng kamay bago magsimulang magtrabaho
  4. Hinihiwa ang lutong karne gamit ang kutsilyo para sa hilaw na karne
Ang tamang sagot

D. Hinihiwa ang lutong karne gamit ang kutsilyo para sa hilaw na karne

Ito ang dahilan: May mikrobyo ang kutsilyong ginamit sa hilaw na karne. Kapag ipinanghiwa ito sa lutong karne, lilipat ang mikrobyo sa pagkaing hindi na lulutuin ulit.

Tanong 6 sa 12Pinapanatili mong mainit ang lutong pagkain sa hot cabinet. Ano ang pinakamababang safe na temperatura?
  1. 40 °C
  2. 50 °C
  3. 55 °C
  4. 60 °C
Ang tamang sagot

D. 60 °C

Ito ang dahilan: Dapat manatili ang mainit na pagkain sa 60 °C o higit pa. Kapag mas mababa sa 60 °C, nasa danger zone na ito, kung saan mabilis dumami ang bacteria.

Tanong 7 sa 12Dapat may takip ang pagkaing nakatago sa ref.
Ang tamang sagot

Tama

Ito ang dahilan: Tama. Ayon sa patakaran ng Saudi, dapat may takip ang lahat ng nakaimbak na pagkain o nasa saradong lalagyan ng pagkain. Hindi ito mapapasukan ng dumi, tulo at peste.

Tanong 8 sa 12Sabi ng driver ng delivery, malamig ang chilled na pagkain. Puwede mo itong tanggapin nang hindi kinukuha ang temperatura.
Ang tamang sagot

Mali

Ito ang dahilan: Mali. Ayon sa patakaran ng Saudi, kunin ang temperatura ng high-risk na pagkain pagdating nito, gamit ang malinis na probe thermometer. Tanggapin lang ang chilled na pagkain kung 4 °C o mas malamig.

Tanong 9 sa 12Puwede mong gamitin ang iisang basahan sa paglilinis ng sahig at ng work table.
Ang tamang sagot

Mali

Ito ang dahilan: Mali. Ayon sa patakaran ng Saudi, hindi dapat gamitin sa ibang surface ang basahang pang-sahig. May dumi at mikrobyo ang sahig na puwedeng umabot sa pagkain.

Tanong 10 sa 12Bakit delikado ang langaw sa kusina?
  1. Maingay sila at naiinis ang mga customer
  2. Dinadala nila ang mikrobyo ng basura sa pagkain
  3. Kumakain sila ng asukal at iba pang matamis
  4. Pinapainit nila nang sobra ang hangin sa kusina
Ang tamang sagot

B. Dinadala nila ang mikrobyo ng basura sa pagkain

Ito ang dahilan: Madalas may dalang mikrobyo ang langaw, ipis at daga. Dumadapo sila sa basura at dumi, saka sa pagkain. Ayon sa WHO, protektahan ang pagkain at ang kusina mula sa insekto at iba pang peste.

Tanong 11 sa 12Sira ang takip ng malaking lalagyan ng basura sa labas. Bukas ito buong araw. Bakit ito problema?
  1. Problema lang ito kapag taglamig
  2. Walang problema kung nasa labas ang lalagyan
  3. Makakapasok sa basura ang langaw, pusa at daga
  4. Masyadong mabilis lalamig ang basura
Ang tamang sagot

C. Makakapasok sa basura ang langaw, pusa at daga

Ito ang dahilan: Inaakit ng bukas na basura ang peste, at nagdadala ng mikrobyo sa kusina ang peste. I-report ang sirang takip para maayos.

Tanong 12 sa 12Sabi ng isang customer, allergic siya sa sesame (linga). Aling ulam ang malamang na may sesame?
  1. Plain na nilagang kanin
  2. Hummus na gawa sa tahini
  3. Fresh na orange juice
  4. Inihaw na manok na may asin
Ang tamang sagot

B. Hummus na gawa sa tahini

Ito ang dahilan: Ang tahini ay gawa sa buto ng sesame. Kasama ang sesame sa listahan ng Saudi ng 14 na allergen.

Subukan ang 10 libreng tanongMay paliwanag bawat sagot · Walang sign-up

Mga paksang madalas lumabas

Tinitingnan ng test kung kaya mong magtrabaho nang ligtas sa pagkain. Karamihan ng tanong ay tungkol sa mga ito:

  • Personal na kalinisan: malinis na uniform, pantakip sa buhok, walang alahas, maikli at malinis na kuko.
  • Paghuhugas ng kamay at gloves: kailan maghuhugas, gaano katagal, kailan papalitan ang gloves.
  • Sakit at sugat: kailan ka bawal humawak ng pagkain, paano tatakpan ang hiwa.
  • Temperatura: danger zone 5–60 °C, ref 0–4 °C, freezer -18 °C, pagluluto hanggang 75 °C.
  • Cross-contamination: magkahiwalay ang hilaw at lutong pagkain, chopping board na iba-iba ang kulay.
  • Storage, deliveries, paglilinis, peste, basura at allergens.

Paano gamitin ang mga tanong na ito

  1. Sumagot muna nang hindi tumitingin sa sagot.
  2. Basahin ang paliwanag kahit tama ka — doon mo makikita ang patakaran sa likod ng sagot.
  3. Isulat ang mga numerong nagkamali ka: temperatura at oras ang pinakamadalas na mali.
  4. Kapag handa ka na, kumuha ng buong practice exam: 50 tanong sa loob ng 90 minuto.
Sasabihin namin kung handa ka na
  • Na-practice ang bawat paksa
  • 2 practice exam na sunod-sunod na 80% pataas
  • Naayos lahat ng mali mo
Mag-practice ayon sa topic

Gusto mo ng lahat ng 280 tanong?

May libreng tanong ang bawat paksa. Sa full access, bukas lahat ng 280 tanong sa 8 wika, practice exam na may timer at listahan ng mga mali mo, sa loob ng 30 araw.

Full accessLahat ng 280 tanong, practice exam na may timer kahit ilang beses, naka-save ang mga mali mo.
$49 $4.99 sa loob ng 30 araw

Mga madalas itanong

Ito ba ang totoong mga tanong sa Baladiya exam?

Hindi. Walang puwedeng mag-publish ng totoong mga tanong sa test. Mga practice na tanong ito na kapareho ng style, ginawa mula sa food safety rules ng Saudi, para matutunan mo ang tinitingnan ng test.

Ilang tanong ang nasa Baladiya exam?

50 tanong. May 90 minuto ka at kailangan mo ng 80% para pumasa — ibig sabihin, 40 tamang sagot.

May PDF ba ng Baladiya questions and answers?

Oo. May libreng PDF kami na may 30 practice questions at sagot sa wika mo. Puwede mo itong i-save sa phone mo.

Iba pang gabay